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这样炖的番茄,比肉还好吃!

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牛腩、番茄、土豆,这三样东西放在一起可是最强的黄金组合,做成味美汤浓的番茄土豆炖牛腩,简直就是下饭神器,经过长时间的炖煮,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,加入豆瓣酱来提香增鲜,能搭配出酱香浓郁,酸爽而不油腻的口感。使用有锅盖气阀设计的深烧锅炖煮,能有效锁住热量和水气,保证菜品原汁原味。 
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
牛腩 500克 番茄 2个 土豆 200克 洋葱 100克 冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

用冷水同牛肉一起焯水的话,牛肉不会因为温度的忽然变化而肉质变紧,影响口感,因为水温和牛肉的温度是一起由冷到热的,然后用温水漂洗也是同样的道理。

4/5

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发布于 2018-02-02

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