鳗鱼奶油意面
晚餐吃腻了快餐,不妨做一点改变,一把意面,一段鳗鱼,配上绿色养颜的时蔬,生活,尽可能过的精致一点。
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步骤1/14
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鳗天下蒲鳗100g,意面100g,洋葱,蒜头,西蓝花,口蘑,奶油80ml,纯牛奶50ml,现磨黑胡椒,盐,橄榄油
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步骤2/14
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将西蓝花洗净掰成小朵,口蘑切成片,洋葱切成小丁,蒜头切成末备用
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步骤3/14
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将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
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步骤4/14
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在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐,将意面放入煮8分钟左右(可根据包装上标注的时间来煮)
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步骤5/14
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捞出煮好的意面,沥干水放入大碗,再滴一些橄榄油拌匀,防止黏连
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步骤6/14
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将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
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步骤7/14
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热锅起油,先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎,盛出备用
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步骤8/14
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留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
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步骤9/14
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再倒入牛奶和奶油
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步骤10/14
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煮至奶油变稠后放入煮好的意面,拌匀
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步骤11/14
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加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花,根据个人口味加一点盐,快速翻炒均匀
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步骤12/14
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奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
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步骤13/14
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待水分收干后出锅摆盘,撒上少量现磨黑胡椒,点缀剩下的鳗鱼块和西蓝花即可
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最后一步
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开动啦~!
也可将奶油换成黑胡椒酱,就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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