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新疆大盘鸡

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奶油味夏天

喜欢一切面和肉结合的菜
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1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 160g
、
水(揉面用) 适量
、
鸡翅6个，鸡腿两个，没用全鸡
、
土豆 1个
、
干辣椒 4个
、
啤酒 1罐
、
青椒 两个
、
生姜 4片
、
花椒 20粒
、
大蒜 5粒
、
冰糖 2汤匙
、
食盐 2小勺
、
食用油 2勺
、
十三香粉末 一小勺
、
白胡椒 少许
、
大葱 半段
、
生抽 少许
、
老抽少许 少许
烹饪步骤
小贴士

火不要太大，随时注意锅里的汤汁有多少，防止粘锅，实在汤汁太少补一些啤酒或清水都可以。面肉的光滑，有韧性，就很好拉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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