小白鸽馒头【GOURMETmaxx西式厨师机】
来自leibaobao00的厨房 中式面点不似想像中那般毫无变化，持一颗童心，去发现去尝试，传统面点的世界其实乐趣满满。
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步骤1/10
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把所有原料放入GOURMETmaxx西式厨师机，设置时间3分钟，速度1档揉面。
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步骤2/10
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拿出面团滚圆，松弛10分钟。
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步骤3/10
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排气后搓成长条，分出6个小剂子。
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步骤4/10
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分别搓成中间略细的长条。
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步骤5/10
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打一个结，鸽子的身体就好了。
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步骤6/10
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尾部压扁，用刮板压出纹路，头部捏出鸽子的嘴巴。
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步骤7/10
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红小豆做鸽子的眼睛。
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步骤8/10
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底部沾点干粉放入GOURMETmaxx西式厨师机的蒸锅，盖盖子醒发至两倍大，大概醒了20分钟。
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步骤9/10
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搅拌杯内放入400毫升水，设置时间15分钟，温度105度，按开始。结束后焖2,3分钟再开锅。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-02
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