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萌萌月兔烧果子,松软香甜,最佳春节手工点心
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今天是萌哒哒颜值超级高的月兔果子:) 和一般大家看到的小鸡炼乳烧果子有点不太一样,面皮更加蓬松柔软一点,没什么油,吃起来也没负担。主要是,太可爱了对不对?而且做法也好简单的。 馅料请自行选择,一般现成的月饼馅儿都行,顺南、广州酒家这两牌子很好买,口味也很多选择的,随便在大淘宝都能买到哦。 这个果子刚出炉的时候最好吃,像热乎乎的小面包一样。冷吃也不错的啦,不过尽量在三天内吃完,如果想要保存久一点就冷冻,取出解冻后最好回烤几分钟,这样口感不至于变差。 TIPS一定要仔细看哟!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

【 T I P S 】 糖粉不要用砂糖代替,砂糖会使烤出的果子表皮粗糙。 不要企图做得“皮薄馅大”,过薄的皮会让成品表面变皱。 烤完会略塌一点点,所以塑形时稍微捏高一点哟。 不建议用烤后会融化的馅料,比如奶酪、巧克力,否则果子会塌的很厉害。 小苏打是很天然的膨松剂,请放心使用,不过有一些小苏打放多了可能会有一点味道,请选择好一点的烘焙小苏打哦。

发布于 2018-02-02

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