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迷你脆底批萨

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食a色

君之的迷你批萨，无数次地从眼底滑过。想不起为什么就那么滑过了，许是怕没人吃，许是因为懒得买色拉酱，许是。。。。而今，手里握着色拉酱，为什么还要错过这道批萨呢？100克面粉=5个批萨，那小巧玲珑的身材，看起来应该不会让人觉得太撑。不过，没必要用自发粉，一堆酵母等着用，还是自己发面吧。由于时间的关系，也不搞什么后油了，就按君之的做法，一股脑儿倒在一起揉成面团。不愿意在烤盘上涂油，正好有直径10厘米的模具，于是就在模具里刷油，把批萨放在里面烤，效果也一样。也没有像君之那样，在批萨酱之上挤色拉酱，而是换作了马苏里拉。每一层都不要有重复，对吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋粉 100克
、
温水 50克
、
酵母 2克
、
盐 2克
、
玉米油 10克
、
丘比沙拉酱 适量
、
火腿肠丁 适量
、
什锦蔬菜丁 适量
、
豌豆粒 适量
、
玉米粒 适量
、
马苏里拉奶酪丝 适量
、
自制批萨酱 5大勺
烹饪步骤
小贴士

面片一定要擀薄，刷油要厚，否则就不是脆底了。 馅料可以根据自己口味喜好变换。 色拉酱和马苏里拉可以相互替代。

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发布于 2018-02-02

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