自制皮蛋肠
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在家自己也能做皮蛋肠，不用肠衣，简单方便，最主要的是干净卫生！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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四个鸡蛋打撒，皮蛋切丁放入打撒的鸡蛋里搅拌（皮蛋与鸡蛋的比例大概1:2）
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步骤2/4
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放入盐，鸡精，五香粉，我还放了一点胡椒粉，可加可不加，味极鲜一小勺
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步骤3/4
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把配好的蛋液倒入碗中，撇去浮沫，保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个眼，上锅蒸二十分钟左右
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最后一步
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出锅，切块，可以配上自己喜欢的蘸料！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-01
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