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香煎酥脆黄金馄饨的做法

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香煎酥脆黄金馄饨

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馄饨的包法千变万化，马上就要过年了，一起来包个好兆头的元宝馄饨吧！

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猪肉 300克

、

红萝卜半个

、

香菇 3个

、

葱适量

、

盐适量

、

蚝油 2勺

、

酱油 3勺

、

花生油适量

、

馄饨皮适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好馅料的食材，干香菇提前泡发好，猪肉切块，红萝卜切片。
步骤2/15 点击查看大图
把香菇，红萝卜，猪肉放到绞肉机绞碎（没有绞肉机的，用刀剁碎口感会比较好哦）。
步骤3/15 点击查看大图
搅碎好的肉馅。
步骤4/15 点击查看大图
把切好的葱花加入到肉馅中。（葱花放多点肉馅会比较香哦）
步骤5/15 点击查看大图
然后加入盐，蚝油，酱油搅拌混合均匀调味。
步骤6/15 点击查看大图
香香哒肉馅做好啦，接下来就是包馄饨了！
步骤7/15 点击查看大图
取一张馄饨皮平放，用筷子夹取适量肉馅放在馄饨皮中间，在馄饨皮四周旁边沾点水。
步骤8/15 点击查看大图
然后馄饨皮对折。
步骤9/15 点击查看大图
在馄饨皮底部的两个角沾点水，两个角叠加在一起捏紧。
步骤10/15 点击查看大图
哇塞！包好的馄饨是不是很像元宝呢！
步骤11/15 点击查看大图
平底锅烧热加入花生油，将馄饨摆好在锅里。
步骤12/15 点击查看大图
将馄饨煎至底部略有焦黄。
步骤13/15 点击查看大图
再倒入一小杯水，盖上锅盖煮8分钟左右。
步骤14/15 点击查看大图
开盖，大火将水份煮干后，再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
在煮好的馄饨上撒上葱花，皮薄肉多，唇齿留香的香煎馄饨就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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