自制客家炒面粄
开始想学的时候,搜了好多都没找到这个菜谱,原来是客家特色菜呀,还好在老妈的指导下圆满成功了,记录一下!
175克
80克
338克
3238
千卡
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步骤1/9
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把面粉,水,少许盐放入面包机,启动和面功能。
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步骤2/9
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砧板撒上干面粉,手工揉面分成三份长条状,用刀切成一个个小团。
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步骤3/9
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把切出的小团按扁成圆状。
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步骤4/9
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水中放少许油,水煮开后下面粄。
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步骤5/9
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面粄煮透后盛出,冲凉开水(冲凉水会韧一点),也可以不冲,自由选择。
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步骤6/9
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起油锅,蒜末、肉末煸炒。
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步骤7/9
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放入面粄翻炒,随后加入生抽,胡椒粉
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步骤8/9
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观察面粄炒香后,撒上葱花,起锅!
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最后一步
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完成,快尝尝味道吧,是不是家乡的味道!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
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