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小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法

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小姨妈香肠鸡蛋炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面条 1把

、

火腿肠 2条

、

韭黄 5条

、

嫩豆芽 1撮

、

青红辣椒各一

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面条煮八分熟，捞起后拌入一点花生油备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，调味盐、胡椒末、糖。煎成蛋饼，切丝。
步骤3/6 点击查看大图
青红辣椒粒起锅，煸炒出香味后，加入火腿肠片、韭黄段和豆芽菜。调味：蚝油、糖。
步骤4/6 点击查看大图
加入蛋饼丝拌炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入面条拌炒，用筷子帮助，让面条和炒料充分融合。调味：老抽、生抽、糖。
最后一步点击查看大图
上盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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