网红数字生日蛋糕
大火大热的ins生日蛋糕。 复刻网红啊，其实很简单，不会裱花的朋友很适合。 至少我就是那个不会裱花的人… 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～ 我用的是8寸数字模板， 蛋糕体用学厨28*28的方盘。 蛋糕体是烤了2盘！所以食材分量为2喔！ 简单说就是烤了两个方形蛋糕，然后切出数字形状！
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步骤1/10
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蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化
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步骤2/10
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筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒
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步骤3/10
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蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）
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步骤4/10
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放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）
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步骤5/10
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淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可
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步骤6/10
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蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心
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步骤7/10
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铺上第二层蛋糕，再挤上奶油
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步骤8/10
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摆上水果等装饰
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-31
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