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小羽私厨之养生粥火锅

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小羽私厨系列菜谱视频之《养生粥火锅》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

大米 150克

、

水 900克

、

红枣 8颗

、

枸杞 15粒

、

姜丝 5克

、

葱段 3段

、

盐 1小勺

、

食用油 1大勺

、

虾 10只

、

娃娃菜 1棵

、

玉米 1根

、

西兰花半个

、

胡萝卜 1根

、

肥牛 250克

、

香菇 6朵

、

鱼丸 5颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米提前用水泡上30分钟，用搅拌棒打碎，半碎就可以了，这样容易煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
倒进锅里，加点盐和食用油，再倒入清水，米和水的比例大概是1:6左右。
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开后转小火，煮30分钟左右，等粥底变得浓稠就行了。
步骤4/5 点击查看大图
熬好的粥底过滤，不要米粒，只要米汤，放入姜丝、葱段、枸杞和红枣，再煮5分钟，粥底就做好了。
最后一步点击查看大图
后面你想烫什么食材就看你自己的喜好了，按照食材成熟的难易程度依次下锅就行了，我这次放了鱼丸、玉米、娃娃菜、香菇、虾、肥牛片和烫熟过的西兰花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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