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芹菜腊肉炒蘑菇丁

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迷迭香Rosemary

一道菜最后的味道，往往很大程度上取决于你对他们本身的理解和搭配。就好像这道芹菜腊肉炒蘑菇丁，看似简单的搭配却像极了欲动欲静的结合，一口下去便可感受到食物的奇妙之处。
食材清单 加入采购清单
腊肉 1块
、
香菇 若干
、
芹菜 1棵
、
小米椒 若干
、
葱 适量
、
蒜 3瓣
、
生抽 1/2汤匙
、
蚝油 1/2汤匙
、
糖 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。 2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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