红薯芝士烤蛋

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虽然北京一直看不到雪的踪迹，但确实冷出天际了。刚才哆哆嗦嗦的走过一个烤红薯摊儿，喷香的味道让双脚无法继续前行，赶紧来一个，突然发现除了好吃之外，还是最赞的暖手神器。但，宝宝有点儿不开熏。这么冷的天儿，哪能没有肉啊！而且，烤红薯吃起来，实在不够优雅，伦家是小公举咩。好吧，路过菜市场顺便买了一袋红薯，咱自己烤！不但有肉，还能吃出优雅的品味，营养更是UpUpUp …

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18克
33克
5克

317
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

红薯 3颗

、

培根 3片

、

鸡蛋 3枚

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红薯洗净，蒸熟，横着切掉四分之一。宝餐提示：也可以用烤箱烤熟，时间根据红薯大小决定，熟了就好，不要太软哟。
步骤2/7 点击查看大图
用勺子挖掉中间一部分，做成厚度大概是2厘米的红薯碗宝餐提示：建议选中等大小的红薯，不然一颗鸡蛋可能放不下~
步骤3/7 点击查看大图
培根切小条，铺在红薯碗里。此时烤箱可以开始预热了，180摄氏度。
步骤4/7 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋白倒入红薯碗。
步骤5/7 点击查看大图
平稳的放在烤盘里，180度烤10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
再把蛋黄放在蛋白上继续烤10分钟。宝餐提示：各家烤箱温度有差异，第一次做的时候要密切观察，鸡蛋凝固即可。
最后一步点击查看大图
7.烤红薯吃出高品质，美味又营养。

小贴士

【宝餐一顿·小贴士】红薯不仅仅是好吃，营养价值也是没的说的高… 红薯里面含有多种人体需要的营养物质。一斤的红薯约能产热能635千卡、含有蛋白质11.5g、糖14.5g、脂肪1g、磷100mg、钙90mg、铁2g，胡萝卜素0.5mg等等…不过这些除了专业学习过的宝妈，听着就晕吧，那么来说说实用的价值吧… 帮助排大便，宝宝大便干燥，宝爸宝妈很着急，那么就可以将红薯熬成粥喂宝宝，喂的时候把红薯捣烂，温度适中的时候再喂，宝宝进食后有助于促进肠胃蠕动，很快就可以通便。但要注意，如果宝宝拉肚子的话咱就先别给宝宝吃了…你懂得…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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