是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒猪肝的做法

点击查看大图

爆炒猪肝

浏览 127.2万 · 收藏 5026 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爆炒猪肝是我非常喜欢的一道菜，猪肝中含有丰富的铁质，属于补血食材，女性可以多吃一些。用砂锅爆炒猪肝，由于砂锅的保温性很好，炒出来很嫩，然后连锅一起上桌，实在太方便了。

食材清单加入采购清单

猪肝 300g

、

葱姜蒜适量

、

尖椒 1个

、

红辣椒 2个

、

食用油适量

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

酱油少许

、

盐少许

、

黑乐砂锅 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
猪肝清洗干净后，切薄片。
步骤3/10 点击查看大图
切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。
步骤4/10 点击查看大图
准备配料。
步骤5/10 点击查看大图
将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。
步骤6/10 点击查看大图
锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入炒好的猪肝继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入少许酱油调色，加入少许盐调味，就可以出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
简单快手又很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

换个做法

爆炒猪肝的相关分类

下酒菜荤菜热菜香肠冬笋儿菜更多

爆炒猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许