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红烧鸡翅配茄子

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是晗小晗吖

喜欢吃肉。 又喜欢少油。 于是，一道道油很少但是肉很足的菜诞生了。 这次买了鸡翅根。 好处是脂肪含量低。 而且肉质很好不会特别死。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 8个
、
长茄 两根
、
葱花 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
油 适量
、
花椒粉 适量
、
料酒 适量
、
调料粉 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡翅根也可以提前扎几下来入味。 可以先炒糖色。 红烧的东西炒糖色的颜色是最美好的 可惜我不喜欢甜食。 所以没有炒糖色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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