辣椒炒粉条
最近没什么胃口,就是喜欢吃一些口味重的菜肴,用粉条、辣椒、肉丝搭配做道小炒菜。操作简单,不油不腻,口味香辣,开胃又下饭。
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步骤1/9
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辣椒、蒜苗、瘦肉洗干净备用。
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步骤2/9
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辣椒去蒂斜切成细丝。
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步骤3/9
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蒜苗切碎,瘦肉切丝装碗,撒一小勺淀粉,一点盐,少许料酒,生抽抓匀入味,腌制5分钟。
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步骤4/9
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红薯粉条入锅煮3分钟变软,捞出控干水分。
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步骤5/9
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炒锅加热倒凉油,将肉丝入锅中,快速滑散,炒至变色。
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步骤6/9
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倒入适量热水,将煮过的粉条放入汤中,撒少许盐,倒老抽提色略煮一下。
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步骤7/9
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将辣椒丝入锅翻炒,待汤汁略收一下。
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步骤8/9
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撒蒜苗段,加少许生抽调鲜,出锅。
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最后一步
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简单的食材,搭配出不一样的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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