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不用油不用水的酱油鸡

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白小萌食堂

配方出自“上班族的便当”，全程不用水不用油，鸡肉依旧嫩滑美味。鸡肉味道偏淡，非常适合孩子和老人食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡 二斤左右的一只
、
姜 8片左右
、
香葱 一把
、
盐 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 半汤匙
、
五香粉 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.这款酱油鸡低盐无糖，烹饪采用焖蒸的方式，无油无水，健康美味，鸡肉滑嫩多汁，非常适合老人和孩子食用。 2.锅请选用铸铁锅或厚底锅等可以干烧的锅具，不要用不粘锅。 3.按配方中的调料腌制的鸡肉，口味偏淡，喜欢重口味的可以酌情增加调料的比重。也可以在调料中加入适量辣酱或孜然，做成微辣或孜然口味。也可以直接沾食酱油、辣酱、椒盐等等，味道都很赞哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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