【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】
前阵子晶莹剔透的水馒头火了一把。 本想也跟个风做一个，想想还是算了。 拾先生这么各色的人，怎么能随大流呢？我们做“水果馒头”吧！（听上去还是在跟风啊） 咳咳，好吧，其实做法确实大同小异啦。不过我做的更像真馒头。
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步骤1/9
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水果馒头，里面真的有水果。
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步骤2/9
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准备：葛粉，水果。硬件：不粘锅，模具。
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步骤3/9
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首先把喜欢的水果洗净，该去皮的去皮，然后切成大的水果丁。
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步骤4/9
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锅内倒入葛粉，加入常温的水。注意别用热水，不然葛粉会迅速结块，不能成为柔滑的质感。
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步骤5/9
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小火加热，并慢慢的搅拌葛粉，让葛粉与水充分融合，并一点一点的变得粘稠。
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步骤6/9
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等葛粉形成令人满意的流动性的状态，关火。以模具大概3分之1的量倒入葛粉液体。
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步骤7/9
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放入冰箱冷藏2-3分钟，帮助葛粉快速定型。
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步骤8/9
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取出冻好的葛粉，放入水果丁。
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最后一步
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然后用未凝固的葛粉液填满容器，再次放入冰箱冷冻成型。最后小心的把它脱膜，Q弹的水果馒头就做好了。
不同品牌的葛粉会呈现不同的颜色，有不透明的，也有透明的，在选购时可以咨询商家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-28
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