潮音潮人:苦瓜排骨汤
说起最不喜欢吃的菜,苦瓜在我心中肯定是前三,虽然妈妈老是骗我说苦尽甘来(妈~这词不是这么用的),但是我还是吃不惯那味道。后来姐姐生了孩子,妈妈煲了些不知名的汤,我连喝了几大碗,她才告诉我是苦瓜排骨汤,之所以我没有尝到苦味,原来是放了香菇!这下我就可以再喝多几碗啦哈哈~ 苦瓜养血益气、补肾健脾,此汤能滋阴温阳,同时兼具补血补气的功效,还有抑制脂肪吸收、降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜等功效。当中含有奎宁,奎宁能刺激子宫收缩,对于产后子宫恢复有一定帮助。
62克
62克
37克
928
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
苦瓜对半切开,挖走瓜籽,切块
-
步骤2/13
点击查看大图
生姜、辣椒、咸菜切片
-
步骤3/13
点击查看大图
清洗香菇和黄豆
-
步骤4/13
点击查看大图
水煮沸,耐心等待~
-
步骤5/13
点击查看大图
把香菇和黄豆蒸一下
-
步骤6/13
点击查看大图
水沸后把苦瓜过一下水,记得加点盐
-
步骤7/13
点击查看大图
水不用倒掉,把咸菜焯一下,捞起
-
步骤8/13
点击查看大图
排骨也是一样如法炮制,直到变熟
-
步骤9/13
点击查看大图
蒜头、红椒、生姜片爆香
-
步骤10/13
点击查看大图
将排骨炒炒,加点水直到水煮沸
-
步骤11/13
点击查看大图
加入咸菜、苦瓜、香菇、黄豆、蒜头、虾米
-
步骤12/13
点击查看大图
最后放入砂糖、盐、味精、鱼露
-
最后一步
点击查看大图
成品,快来拍照享用吧~
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 排骨焯熟后再做汤会去掉腥味
❥ 苦瓜属寒,加点生姜和辣椒能驱寒
❥ 喜欢口味清淡的朋友可以加多点水,不放味精
❥ 加入香菇和黄豆能把苦瓜的苦味去掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
苦瓜排骨汤的其他做法
苦瓜排骨汤的相关分类
苦瓜排骨汤的相关推荐
-
低脂暖胃奶白豆腐汤|鲜到掉眉毛❗️
584590人看过 -
广式经典【苦瓜黄豆排骨汤】
35653人看过 -
港式糯米饭
452821人看过 -
苦瓜排骨汤吃起来不苦的做法
103526人看过 -
苦瓜排骨汤
44071人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#莲子炖鸡汤
157072人看过 -
下火之黄豆苦瓜排骨汤-快手汤
150350人看过 -
#米饭最强CP#清热解毒降火~苦瓜排骨汤
113994人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#苦瓜黄豆排骨汤
970759人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
754981人看过 -
芥末罗氏虾
17445人看过 -
芥末炒虾
178618人看过