西瓜果冻
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我有一个习惯，就是喜欢吃果冻，喜欢那软嫩的口感，也喜欢着这软嫩在口中碎裂的过程。这是一种难以言喻的成就感，为了进一步加深成就，我决定自己做一份果冻！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，吉利丁用水泡软，隔水融化备用。
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步骤2/4
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榨西瓜汁，西瓜去皮切条，炸汁备用。
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步骤3/4
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混合，融化好的吉利丁，倒入西瓜汁中，搅拌均匀，装到冰格中。
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最后一步
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冰箱冷藏，放入冰箱，冷藏两小时，即可开始食用。
小贴士
* 吉利丁要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；
* 做好的西瓜果冻需要冷藏2个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；
* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-26
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