炸鸡小腿
外面的炸鸡腿我不知道用的什么油,还小贵,自己做给孩子吃比较靠谱。
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步骤1/14
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鸡翅洗净,用叉子在鸡腿上叉眼,方便入味炸透。
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步骤2/14
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放料酒,食盐,黑胡椒,白胡椒,花椒粉,揉匀,放置半小时以上。
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步骤3/14
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鸡蛋,面粉淀粉混合,面包糠准备好。
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步骤4/14
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鸡腿先蘸鸡蛋液
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步骤5/14
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再蘸面粉
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步骤6/14
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再蘸一遍鸡蛋液
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步骤7/14
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最后蘸面包糠
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步骤8/14
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摆盘之前把多余面包糠抖掉
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步骤9/14
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油烧制七八分热放入鸡腿
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步骤10/14
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炸至金黄出锅
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步骤11/14
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装盘
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步骤12/14
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我炸了几根粉条铺在底下,脆脆的也可以吃。
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步骤13/14
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一定要趁热吃,不比肯德基的差哦。
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最后一步
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也可以蘸食番茄酱,辣酱等吃。
我这里说的勺子,是调料盒里的小勺子,不是吃饭用的汤匙,具体放多少调料还要看自己的口味,面粉和淀粉的比例是1:1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
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