肥牛金针菇
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冬天天气比较凉,菜容易冷。可以先拌好麻酱泥的过程中,热上一小锅水,烫好金针菇再烫肥牛卷。最后拌出来是温热的,刚好能吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肥牛烫熟,捞出备用。金针菇煮30秒,捞出备用。
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步骤2/4
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蒜瓣剁成蒜泥之后,加入热油。
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步骤3/4
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芝麻酱慢慢加入凉开水,拌匀。麻酱中加入香油,生抽,蒜泥,白芝麻搅匀。
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最后一步
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拌好的麻将倒入金针菇和肥牛片中,加一些辣椒片,辣椒油拌匀。放香菜叶点缀。
小贴士
冬天天气比较凉,菜容易冷。可以先拌好麻酱泥的过程中,热上一小锅水,烫好金针菇再烫肥牛卷。最后拌出来是温热的,刚好能吃。
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发布于 2018-01-26
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