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红烧鹅肉咖喱海带饭

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凡妈小厨房

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。 首次尝试咖喱+啤酒+鹅肉+海带，味道非常好，而且海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。 好侍咖喱也是我家常用的咖喱品牌，作为日本第一品牌，味道从没让人失望过。
食材清单 加入采购清单
大鹅肉 两斤
、
好侍咖喱 一块
、
海带 一斤
、
土豆 两个
、
红烧酱油 两勺
、
料酒 两勺
、
葱姜 适量
、
干辣椒 两个
、
十三香 一勺
、
米饭 两碗
、
黑芝麻 少许
、
花椒 5粒
、
八角 一粒
、
桂皮 一块
、
啤酒 一瓶
烹饪步骤
小贴士

1、鹅肉比较难炖，所以炖的时间比较长 2、用啤酒和开水会让鹅肉更快炖烂，也能去除鹅肉的腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-26

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