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椰子鸡火锅

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红遍台北的椰子鸡火锅,以重食材,轻料理为特色。只要有食材,步骤非常傻瓜,完全可以在家完美复刻餐馆的版本,而且亲手开椰子,不怕勾兑锅底和味精。它的底料只有新鲜椰青水和鲜鸡肉。椰青水生津去火,鸡肉性温补中,二者阴阳平衡。再放入椰肉、马蹄、红枣和枸杞共煮,更是滋补又养颜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1)酱汁:1人份酱汁建议用2个小米椒+3个金桔 2)鸡肉快吃完时,再烫其它食材,先烫菌菇后烫蔬菜。如有香菇建议切片 更多美食,尽在【豆盐家】。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-25

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