戚风生日蛋糕
六寸的坊子，八寸材料x2
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步骤1/7
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蛋黄糊里除了低粉全都放在一起，手动打蛋器搅匀。
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步骤2/7
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手动打蛋器打蛋白1.打出粗泡➕1/3砂糖2.打出细泡➕1/3砂糖3.打出稍微一点纹理➕最后的糖然后打到顺滑出小弯钩成功。#打发蛋白很快，不需要很久，注意别打过了。
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步骤3/7
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1.先打开烤箱预热150°2.过筛低粉到蛋黄碗中，用手动打蛋器划z子搅匀
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步骤4/7
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1.先把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀2.再将蛋黄糊放入蛋白霜中翻拌匀3.倒入模具
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步骤5/7
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150°烤55分钟，时间到后高处一摔摔出热气，倒扣完全晾凉后再脱模，不要着急不然功亏一篑
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步骤6/7
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抹面，装饰
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最后一步
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里面有夹心更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-25
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