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咸蛋黄炒小黄鱼的做法

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咸蛋黄炒小黄鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

咸蛋 2只

、

盐 2小勺

、

淀粉 2小勺

、

油 20克

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小黄鱼洗净，裹上一层淀粉，咸蛋黄切碎
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油烧至五六成热，放入小黄鱼，炸至熟
步骤3/5 点击查看大图
捞出控油
步骤4/5 点击查看大图
锅内留底油，将切碎的蛋黄放入锅中，小火炒至起泡，（一定要小火，蛋黄易糊），加入小黄鱼快速翻炒出锅
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拍的有点丑，光线不太好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-25

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