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四川红油抄手的做法

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四川红油抄手

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简单易学，在外面吃的抄手总觉得肉不新鲜，而且又不卫生自己做着吃，就是放心！

食材清单加入采购清单

香油 1勺

、

海鲜酱油 2勺

、

蒜适量

、

香葱半斤

、

花椒油适量

、

辣椒油适量

、

醋适量

、

姜末一块大姜

、

抄手皮两斤

、

肉末一至两斤

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把肉末用大一点的容器装上，葱切成葱花再把切好的姜末放上，加入少许的胡椒面，盐、鸡精，进行搅拌，搅拌好了备用
步骤2/6 点击查看大图
取一张抄手皮，中间放入适量的肉馅，在皮的边上抹一点水方便包不露馅
步骤3/6 点击查看大图
对折成三角形
步骤4/6 点击查看大图
把抄手皮翻过来成倒三角状，包成这个形状（我打了半天不知道怎么给你们介绍这个办法算了吧，你们还是自己去琢磨吧）
步骤5/6 点击查看大图
准备锅里烧开水，下抄手了，准备一个碗，碗里放点葱花、蒜末、香油、海鲜酱油、花椒油、辣椒油、醋
最后一步点击查看大图
水开下锅，新鲜的抄手煮不到多久，浮在水面再煮一两分钟即可出锅！先舀一勺汤把碗里的调料混合，再捞入抄手即可开动了！

小贴士

根据自己的口味放调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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