抹茶草莓千层蛋糕
这是我第一次制作千层蛋糕。草莓千层蛋糕真的超级好吃，等芒果季的时候再过一个芒果千层。
222克
75克
181克
2857
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/12
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鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
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步骤2/12
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抹茶粉和面粉过筛加入到鸡蛋液中搅拌均匀。
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步骤3/12
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牛奶加到面糊中搅拌均匀，再把融化好的黄油也加入搅拌均匀。
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步骤4/12
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面糊过筛3次。过筛后的面糊做出来的面饼口感更好。
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步骤5/12
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把过完筛的面糊盖上冷藏1小时。
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步骤6/12
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淡奶油加入20克白糖打发成干性发泡。
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步骤7/12
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舀一勺冷面糊到平底锅迅速转动至面糊铺满平底锅。
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步骤8/12
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小火加热到如图形状。
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步骤9/12
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把面饼揭下放凉，然后重复8，9的步骤，一共做12个面饼。
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步骤10/12
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在面饼上铺上一层奶油再放上切好块草莓在铺一层奶油，一共铺11层。
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步骤11/12
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把做好的千层蛋糕放冰箱冷藏4小时。
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最后一步
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面层做上自己喜欢的装饰或不装饰直接开吃也可以。
我用的是动物性淡奶油，所以是需要添加糖一起打发的，如果买的是植物性淡奶油，就不需要再添加糖了，因为植物性淡奶油本身就含糖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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