微波炉自制牛轧糖

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一开始只是自己想自己吃，做好后分享给朋友们，好评不断，就琢磨着写个菜谱看看

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖适量

、

蔓越莓适量

、

奶粉适量

、

巴坦木适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将黄油放到容器里(如果黄油块不是很好整块取出，可以在冰箱里冰一下再操作）。
步骤2/13 点击查看大图
将装有黄油的容器，放进微波炉里加热几秒钟，待黄油融化开即可。
步骤3/13 点击查看大图
将整袋棉花糖倒入容器(具体多少量由自己控制)。
步骤4/13 点击查看大图
将容器再次放入微波炉中加热数秒钟，待棉花糖融化即可，拿出容器，用筷子不停搅拌(热的时候很容易搅拌，越凉越硬，越不易搅拌)。
步骤5/13 点击查看大图
加入奶粉继续不停搅拌
步骤6/13 点击查看大图
奶粉的量也是根据个人的喜好来添加的，搅拌途中，如果筷子搅不动了，可以放进微波炉里适当加热数秒(加热的次数越多，时间越长，糖口感越硬)。
步骤7/13 点击查看大图
加入提前准备好的蔓越莓，继续不停搅拌，直至均匀。
步骤8/13 点击查看大图
倒出，塑造成型(我没有模具，也都是自己吃，所以没什么考究，就直接自己用厨房不占油纸简单塑了一个型)。
步骤9/13 点击查看大图
为了尽快吃到，我又放置在冰箱里放了一段时间，一般静置一夜就可以了。
步骤10/13 点击查看大图
用刀切成块儿，裹上糯米纸，用糖纸包裹好。
步骤11/13 点击查看大图
我又做了一种不同的味道，方法还是一样的。
步骤12/13 点击查看大图
噔噔噔，自制版牛轧糖就做好啦！这样讲解，是不是也很简单呢！赶紧动手也试一试吧！
最后一步点击查看大图
最后还要补充一下，我今天要做两种口味，所以准备了蔓越莓和巴坦木，需要提前碾碎。