微波炉自制牛轧糖
一开始只是自己想自己吃,做好后分享给朋友们,好评不断,就琢磨着写个菜谱看看
11克
1克
9克
136
千卡
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步骤1/13
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先将黄油放到容器里(如果黄油块不是很好整块取出,可以在冰箱里冰一下再操作)。
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步骤2/13
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将装有黄油的容器,放进微波炉里加热几秒钟,待黄油融化开即可。
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步骤3/13
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将整袋棉花糖倒入容器(具体多少量由自己控制)。
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步骤4/13
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将容器再次放入微波炉中加热数秒钟,待棉花糖融化即可,拿出容器,用筷子不停搅拌(热的时候很容易搅拌,越凉越硬,越不易搅拌)。
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步骤5/13
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加入奶粉继续不停搅拌
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步骤6/13
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奶粉的量也是根据个人的喜好来添加的,搅拌途中,如果筷子搅不动了,可以放进微波炉里适当加热数秒(加热的次数越多,时间越长,糖口感越硬)。
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步骤7/13
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加入提前准备好的蔓越莓,继续不停搅拌,直至均匀。
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步骤8/13
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倒出,塑造成型(我没有模具,也都是自己吃,所以没什么考究,就直接自己用厨房不占油纸简单塑了一个型)。
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步骤9/13
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为了尽快吃到,我又放置在冰箱里放了一段时间,一般静置一夜就可以了。
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步骤10/13
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用刀切成块儿,裹上糯米纸,用糖纸包裹好。
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步骤11/13
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我又做了一种不同的味道,方法还是一样的。
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步骤12/13
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噔噔噔,自制版牛轧糖就做好啦!这样讲解,是不是也很简单呢!赶紧动手也试一试吧!
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最后一步
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最后还要补充一下,我今天要做两种口味,所以准备了蔓越莓和巴坦木,需要提前碾碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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