松茸炒腊肉
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸是中国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。
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步骤1/9
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腊肉上锅蒸中火十五分钟后拿出晾凉备用。
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步骤2/9
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新鲜的松茸洗净去泥后切片。（忘切片了，自己发挥自己的刀功切就可以)
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腊肉晾凉切片。
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新鲜蒜苗苗剪掉一小撮。
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干辣椒和蒜苗温水泡一下。
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锅加热放入一汤匙猪油。
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油热放入切好的腊肉和辣椒煸炒出香味后放入松茸片。
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步骤8/9
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调入味极鲜，翻炒，加生抽调色。最后撒入蒜苗。(蒜苗切碎)
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最后一步
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美味佳肴，无需再放盐，腊肉本身就有咸味。
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发布于 2018-01-22
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