马卡龙
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步骤1/10
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材料称好备用。
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步骤2/10
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蛋白打成硬性发泡。
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步骤3/10
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糖粉与杏仁粉过筛一遍。
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步骤4/10
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将过筛好的粉类分两次加入打好的蛋白中。加入红曲粉。搅拌均匀。
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步骤5/10
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倒入至裱花袋中。
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步骤6/10
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挤成大小一致的圆形。放一边用手摸时，不会粘手上，感觉到有一层薄薄的干为止。
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步骤7/10
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我家烤箱是42升的，上下火140度，烘培10分钟。
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步骤8/10
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出烤箱冷却，脱模挤上巧克力酱。即可。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-22
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