金沙扇贝丁
金沙,也就是咸蛋黄,外酥里嫩,扇贝丁的新吃法,值得一试
7克
4克
7克
104
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一个咸鸭蛋煮熟只取蛋黄,或直接只买咸蛋黄蒸熟
-
步骤2/10
点击查看大图
切好香葱末,蒜末备用
-
步骤3/10
点击查看大图
扇贝丁清洗干净滤干水,倒入小勺料酒,加白胡椒粉和盐调味
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
将扇贝丁均匀裹上一层淀粉
-
步骤6/10
点击查看大图
全部裹好备用,锅里稍多一点油,用木筷子插入油中,周围许多小泡泡表示油温就差不多了
-
步骤7/10
点击查看大图
下入裹好淀粉的扇贝丁炸至金黄色,捞出沥油!(扇贝丁很容易熟)
-
步骤8/10
点击查看大图
留底油炒散咸蛋黄,出泡泡是正常的哈,炒散后加入蒜末,炒香
-
步骤9/10
点击查看大图
再倒入扇贝丁,拌匀
-
最后一步
点击查看大图
最后关头撒上葱花,即可出锅装盘
咸蛋黄先用筷子或是刀碾得粉碎,口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
金沙扇贝丁的其他做法
金沙扇贝丁的相关分类
金沙扇贝丁的相关推荐
-
红糖姜枣茶
1078585人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
733687人看过 -
扇贝丁炒鸡蛋
71170人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1152748人看过 -
鱼香茄子
48966850人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17785601人看过 -
轻煎扇贝
74668人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
575425人看过 -
扇贝炒韭菜
606485人看过 -
扇贝丁炒黄瓜
123996人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
245698人看过 -
超下饭的红烧茄子
132182978人看过