简易草莓派
用吐司面包代替酥皮做草莓派，不加黄油和食物添加剂，健康低脂，制作方便，又别有一番滋味！是新手也完全可以驾驭的一道小点。
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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草莓洗净，去蒂，切成小粒，挤入炼乳。
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步骤3/17
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拌匀，备用。
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步骤4/17
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吐司面包片切去四边，用擀面杖碾平碾实。
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步骤5/17
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舀入适量草莓粒（不宜太多哦，否则包不住）
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步骤6/17
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对折，用擀面杖将开口的三边压一压。
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步骤7/17
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再用叉子压边
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步骤8/17
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在上面划两个刀口，也可不划。
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步骤9/17
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烤盘内铺上油纸，均匀放入。同时烤箱预热
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步骤10/17
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取蛋黄，搅散。
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步骤11/17
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表面刷一层蛋黄液（没有鸡蛋，或怕麻烦的，也可省去这一步）
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步骤12/17
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入烤箱中层，上下180℃，10分钟左右，烤至表面金黄，周边酥脆，即可。
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步骤13/17
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注意中途观察上色情况，根据各自烤箱的特性及时调整温度与时间。
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步骤14/17
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切下的吐司面包边和蛋白液也不要浪费，可以倒入平底锅，用中小火烤制成面包脆条。
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步骤15/17
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这是划了刀口，但没有抹蛋黄液的，烤制时间可以适当短一些。口感相对比较干，但外层的酥脆度更佳。
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步骤16/17
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这是抹过蛋黄液，但没有划刀口的，烤制时间略长一些，上温度可适当比下温度高一点点。颜值更高，周边酥脆，中间稍软，口感更佳。
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最后一步
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切开，里面的草莓已经完全融化成果酱，甜度合适，很香很好吃！整体来说，口感不像外面买来的那种浓郁，也不会腻口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-22
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