小姨妈水库鱼头焖豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
水库大鱼头，去鱼鳞，洗干净。用大砍刀对半切开。鱼肉部分，为了更好地煮透，划几刀。抹盐在表面，撒白胡椒粉，腌制半小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
大块的姜，一点辣椒末起锅，放入鱼头去香煎。知道鱼头两面豆煎至金黄。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆腐切成小块，用煎鱼剩下的油，四面稍微煎一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎过的鱼头、豆腐放入锅中，加纯净水、生抽、老抽、糖、盐、辣酱调味，大火焖烧。汁液即将收干后，转中火，下生粉调的薄芡汁。汁液浓稠后，撒葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭的一道菜，暖、软、香。
同样道理，鱼腩也可以这样处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-20
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关分类
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关推荐
-
酥脆椒盐虾
2229947人看过 -
上汤豆苗
26775人看过 -
石九公豆腐汤
32736人看过 -
番茄豆腐石九公鱼汤
148949人看过 -
香煎沙尖鱼
77461人看过 -
广式啫粉肠
225822人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#水煮肉片无辣版
245334人看过 -
鱼头豆腐汤
127263人看过 -
啤酒鸭
141164人看过 -
红烧水库鲤鱼
83999人看过 -
豌豆炒笋丁
45300人看过 -
#我们约饭吧#啤酒鸭
238963人看过
