小姨妈水库鱼头焖豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
水库大鱼头，去鱼鳞，洗干净。用大砍刀对半切开。鱼肉部分，为了更好地煮透，划几刀。抹盐在表面，撒白胡椒粉，腌制半小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
大块的姜，一点辣椒末起锅，放入鱼头去香煎。知道鱼头两面豆煎至金黄。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆腐切成小块，用煎鱼剩下的油，四面稍微煎一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎过的鱼头、豆腐放入锅中，加纯净水、生抽、老抽、糖、盐、辣酱调味，大火焖烧。汁液即将收干后，转中火，下生粉调的薄芡汁。汁液浓稠后，撒葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭的一道菜，暖、软、香。
同样道理，鱼腩也可以这样处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-20
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关分类
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭# 肉沫卤水豆腐
181933人看过 -
猪肝汤
2138120人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮肉片
152643人看过 -
啤酒鸭
176337人看过 -
上汤豆苗
26601人看过 -
啤酒鸭
92353人看过 -
鲍贝肉碎豌豆苗
58399人看过 -
黑芝麻流心汤圆
85223人看过 -
肉片白菜炒木耳
1664066人看过 -
油焖大虾----宴客必备
38111232人看过 -
鱼头豆腐汤
126974人看过 -
啤酒鸭
140519人看过
