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酸菜里脊肉炒饭简单美味的做法

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酸菜里脊肉炒饭简单美味

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每年外婆都会做上一缸酸菜，每次装在一个小桶里带给我。熟悉的味道总能让我想起我的外婆。我喜欢把酸菜炒进饭里，再配上一点里脊肉或是培根，一碗简简单单的美味便诞生了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉少许

、

酸菜一小把

、

米饭一碗

、

酱油

、

鸡蛋

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉泡软切好备用
步骤2/13 点击查看大图
外婆腌的酸菜！
步骤3/13 点击查看大图
酸菜用水冲洗一下，切好备用
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入少许油
步骤5/13 点击查看大图
倒入里脊肉炒熟
步骤6/13 点击查看大图
倒入酸菜
步骤7/13 点击查看大图
盛出备用
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入少许油，把米饭炒散
步骤9/13 点击查看大图
米饭炒熟后加入炒好的里脊肉和酸菜。接着加入少许酱油增色，少许黑胡椒和小半勺盐调味，翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
盛到碗中压实
步骤11/13 点击查看大图
不沾锅中不加油，煎一个蛋
步骤12/13 点击查看大图
把碗中的米饭扣在盘中，盖上煎好的单面蛋，就OK啦
最后一步点击查看大图
口感独特的酸菜里脊肉炒饭，酸菜爽脆很下饭哦！配一杯奶茶，作为早餐也是不错的选择呢！你也试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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