潮音潮人:胡萝卜荸荠猪骨汤
潮汕地区煲汤,讲究原汁原味,如若看到有人在汤里加了八角桂皮枸杞什么的,都会皱起眉头,这又不是卤肉啊......爱的就是这种清新的味道。 胡萝卜荸荠猪骨汤是潮汕地区的一道经典靓汤,除了最后下点香菜点缀下点盐调味,其他的都不会下,这道汤的主要作用是解毒利尿明目。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家煲这道靓汤吧:胡萝卜荸荠猪骨汤
52克
50克
49克
848
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将胡萝卜和荸荠去皮后,洗干净,并将胡萝卜切成大小适中的块状,放在盘中,待用
-
步骤2/7
点击查看大图
将香菜洗干净,切成段,放在盘中,待用
-
步骤3/7
点击查看大图
开火,倒入适量的水,待水沸腾时,放入猪脊骨,除去腥味
-
步骤4/7
点击查看大图
待猪脊骨变颜色时,便可捞起,再用清水洗去浮沫,放在盘中,待用
-
步骤5/7
点击查看大图
接着开火,在锅中倒入适量的水,放入猪脊骨、荸荠和切好的胡萝卜,盖上锅盖,旺火烧开后,再调成中小火煲半个小时左右
-
步骤6/7
点击查看大图
半个小时后,掀开锅盖,放入适量的盐,搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
最后,清甜可口的美味汤完成
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 荸荠就是马蹄,含有各种不同的营养,它的食疗功效也很好,它具有解毒、利尿等功效
❥ 猪骨头一定要先焯水,然后再用水洗干净,再煲汤
❥ 不宜加其他的调味料,原汁原味是喝汤最高境界
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
胡萝卜猪骨汤的其他做法
-
#夏日吃货嘉年华#玉米胡萝卜猪骨汤
-
#开启冬日滋补新吃法#广东人的家常靓汤~胡萝卜玉米猪骨汤
-
#流感季饮食攻略#冬季来碗暖暖的胡萝卜栗子猪骨汤,增强免疫力
-
#晒出你的中秋团圆饭#家常靓汤~胡萝卜玉米猪骨汤
-
#美味开学季#健脾祛湿的营养靓汤~胡萝卜薏米猪骨汤
-
菜干胡萝卜猪骨汤
胡萝卜猪骨汤的相关分类
胡萝卜猪骨汤的相关推荐
-
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
586993人看过 -
沙参玉竹莲子百合淮山陈皮汤
42382人看过 -
Q弹红烧鸡爪
227033人看过 -
五指毛桃海底椰煲鸡爪汤 | 秋季汤
880062人看过 -
#花式炖煮不停歇#沙参玉竹汤
134807人看过 -
五指毛桃海底椰山药枸杞子排骨汤#新年开运菜,好事自然来#
262287人看过 -
腐乳红薯叶#春天不减肥,夏天肉堆堆#
140240人看过 -
沙参猪蹄煲
72692人看过 -
泰式酸辣鸡爪
163557人看过 -
韩式拌黄豆芽
86530人看过 -
手残党也可以轻松搞定的柠檬鸡爪
848744人看过 -
焖大虾
2767669人看过