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麻辣萝卜干的做法

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麻辣萝卜干

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第一次做，味道不错

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1小时以上 | 切墩(初级)

萝卜干 200g

、

细辣椒面适量

、

花椒面适量

、

白糖一勺

、

盐适量

、

白酒适量

、

老姜一块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜洗干净，切条备用，用衣架挂着，在自然状态下晾晒几天，待萝卜条变干即可
步骤2/9 点击查看大图
往往调料越简单，味道越像小时候那样，盐，花椒面，辣椒面，白酒，白沙糖
步骤3/9 点击查看大图
老姜粒
步骤4/9 点击查看大图
根据自己喜好，依次加入适量的调料
步骤5/9 点击查看大图
白沙糖稍微晚点放
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤7/9 点击查看大图
取一可以密封容器，干净，无油无水，把拌均匀的萝卜干装入
步骤8/9 点击查看大图
最后密封好，放置一阴暗角落一个月以上
最后一步点击查看大图
放置时间越久，味道越香，越脆，好吃的麻辣萝卜干就大功告成，开胃小菜下酒必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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