咖喱蟹炒饭
咖喱做菜,简单好味,拌饭炒饭都一流。蟹炒饭,更鲜美。
-
步骤1/13
点击查看大图
其实我想买花蟹,家门口的超市没有,就买了这种石头蟹,鲜活的,味道也很好。蟹刷洗干净放蒸锅内蒸15分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
洋葱切碎,红椒切丁,香葱洗净切葱白段和葱花,豌豆甜玉米适量备好。大米饭是提前蒸好的,如果时间充裕可以放冰箱冷藏一会儿。
-
步骤3/13
点击查看大图
蟹蒸好后掰开,用牙签把蟹黄和蟹肉小心剔出,大钳子掰下来待用。
-
步骤4/13
点击查看大图
甜豌豆和玉米焯下水沥干。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅烧热,放适量油,下入洋葱碎和葱白段炒香。
-
步骤6/13
点击查看大图
下入咖喱块,小火炒化。
-
步骤7/13
点击查看大图
下入蟹肉翻炒一下。
-
步骤8/13
点击查看大图
下入米饭大火翻炒均匀,充分炒热后加入红椒丁炒匀。
-
步骤9/13
点击查看大图
下入甜豌豆和玉米翻炒,不时用筷子帮助划散米饭,让它受热均匀,可以加少许盐。
-
步骤10/13
点击查看大图
炒至饭粒有些紧缩,呈颗粒状态时洒入适量葱花,翻炒两下关火。
-
步骤11/13
点击查看大图
装盘,用蟹壳和蟹钳装饰一下。蟹钳也可以吃里面的肉。
-
步骤12/13
点击查看大图
色香味俱佳,日常待客都不错。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
炒饭最好用不粘的米,并且冷藏一下,把饭块用手抓散,这样炒出来米饭就呈颗粒状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-16
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的其他做法
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的相关分类
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的相关推荐
-
炸酱刀削面
637075人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋炒饭
185065人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
171828人看过 -
辣酱(拌)面
104357人看过 -
香辣酱拌面#ONLY酱#
11621人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6398229人看过 -
牛排骨也太香了,这个汤汁拌饭也巨好吃
14962人看过 -
超柔超软—无糖粗粮吐司面包(一次发酵)
160918人看过 -
粉丝鲍鱼
38613人看过 -
玉米油全麦吐司
28938人看过 -
茄汁巴沙鱼
350578人看过 -
牛肉炖土豆
125232人看过