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咖喱虾的做法

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咖喱虾

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虾 500g

、

安记咖喱块 1块

、

姜 2片

、

葱 1段

、

料酒 2勺

、

菜籽油适量

、

热水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
虾洗净，去掉虾线和须。虾处理干净后倒入2勺料酒。
步骤2/16 点击查看大图
葱姜切末。
步骤3/16 点击查看大图
咖喱块切碎。
步骤4/16 点击查看大图
热锅凉油，倒入姜末和葱末，小火翻炒1分钟。
步骤5/16 点击查看大图
倒入虾中火翻炒。
步骤6/16 点击查看大图
虾炒至变色。
步骤7/16 点击查看大图
用铲子压出虾头里面的虾油。
步骤8/16 点击查看大图
倒入咖喱末，翻炒至化开。
步骤9/16 点击查看大图
倒入1小碗热水。转小火炖5分钟。
步骤10/16 点击查看大图
最后大火收汁，把汤汁收浓，锅底最后剩下红色的虾油即可。
步骤11/16 点击查看大图
装盘，有了咖喱调味，所以不需要加其他调味品了。
步骤12/16 点击查看大图
成品图。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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