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咖喱冬瓜丸子饭的做法

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咖喱冬瓜丸子饭

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咖喱饭，搭配多多，造型多多，最爱百梦多咖喱醇厚香甜。

食材清单加入采购清单

百梦多原味咖喱 1块

、

香酥小肉丸十几个

、

冬瓜 150克

、

胡萝卜 1个

、

洋葱四分之一个

、

西兰花 1小朵

、

食用油适量

、

海苔少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材集合。胡萝卜用模具压几朵小花，其余切小块；冬瓜削皮切小块；西兰花掰小朵浸在淡盐水里；洋葱切碎，自己炸的香酥小肉丸备好。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，放适量油，下入洋葱碎炒香。
步骤3/8 点击查看大图
依次下入胡萝卜、冬瓜块翻炒至透明状。
步骤4/8 点击查看大图
下入一大碗清水烧开，盖盖，转中火煮。
步骤5/8 点击查看大图
另锅将西兰花、胡萝卜花焯水后沥干。
步骤6/8 点击查看大图
下入咖喱块，用锅铲压碎拌匀，再开小火焖几分钟，如果嫌淡，可加少许盐，即成一碗诱人的冬瓜丸子咖喱酱。
步骤7/8 点击查看大图
米饭稍做造型，浇上咖喱酱，摆上西兰花和胡萝卜花即成。
最后一步点击查看大图
冬瓜丸子配咖喱真是鲜美无比，宝宝特别爱吃。

小贴士

胡萝卜压花纯粹造型，可以不做；自己做的小肉丸不用切，如果丸子大需要切开更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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