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椰汁桂花糕的做法

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椰汁桂花糕

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香甜的桂花蜜配上浓香的椰汁浆，一口满足不了，吃了一口就停不下来的Q弹香甜椰汁桂花糕。

食材清单加入采购清单

桂花层材料 :

、

吉利丁粉 20克

、

水 350克

、

桂花蜜 90克

、

椰汁层材料 :

、

椰浆 400克

、

水 20克

、

吉利丁粉 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里加入清水再加入桂花蜜混合搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入吉利丁粉快速搅拌均匀后小火搅拌融化吉利丁粉，放凉待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里加入椰汁浆和水混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀。小火搅拌融化吉利丁粉，放凉待用。
步骤4/6 点击查看大图
在容器中倒入一层桂花液，冷藏30分钟。再倒入一层椰汁液，冷藏30分钟。重复上述程序2次后放入冷藏室冷藏2-4小时整体成型。
步骤5/6 点击查看大图
用热毛巾敷容器2分钟脱模。
最后一步点击查看大图
切成方块就可以开吃了。

小贴士

也可以用热风筒吹容器的底部2分钟脱模。想口感更Q弹的话可以把水量减少一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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