厚蛋烧
很多奶奶尤其是长寿老人基本都会说一句,每天给宝宝吃一个鸡蛋,一天的营养都有啦(虽然稍作夸张,但却不可否定鸡蛋的营养何其丰富),相信每个妈妈都和我一样对鸡蛋的做法感到烦恼过,难道只能煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋给宝贝吃吗? 今天,漂亮麻麻推出第101种吃蛋的方法(虽然前一百种食谱还没出来,不过表着急,漂亮麻麻会慢慢更新的!),快来一起看看吧!
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步骤1/7
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食材合集
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步骤2/7
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将茼蒿菜放入锅中焯水,沥干,切丁,待用。
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步骤3/7
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猪肉盖上柠檬片去腥后,洗净,剁成肉泥。
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步骤4/7
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西红柿洗净、去蒂,开水烫去皮,切末。香葱洗净,切碎末。鸡蛋打散,将茼蒿、猪肉、西红柿、小葱放入,搅拌均匀。
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步骤5/7
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平底锅刷薄薄的一层油,均匀铺满锅底,小火加热,混合蛋液以画圈的方式缓缓倒入锅底,均匀铺满。
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步骤6/7
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蛋液凝固后从一边向另一边卷蛋皮,卷成蛋卷,推至一边,再倒入剩余蛋液,重复上述步骤,最后形成一个厚厚的蛋卷。
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最后一步
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齐活,拍照!
1.猪肉一定要剁成泥,才方便好熟!(可用辅食机)
2.番茄和茼蒿的量不要太多,多了不好成型。把握不好的麻麻,,刚开始可以少放一点哦!
3.蔬菜含有草酸,会影响其他食物的营养吸收,一定要焯水!
4.小火小火小火!重要的事说三遍!如果麻麻嫌麻烦也可以一次性全部倒入,卷成蛋卷后就可以直接出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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