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莲藕排骨汤

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莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效；而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
莲藕 300克
、
排骨 350克
、
胡萝卜 1个
、
姜 半块
、
胡椒粉 少许
、
香葱 1根
、
料酒 20克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然它们可以去除骨腥味，但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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