红烧日本豆腐
33克
11克
19克
371
千卡
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步骤1/12
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配菜准备好
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步骤2/12
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玉子豆腐切开 切成三厘米小段
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步骤3/12
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豆腐裹淀粉
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步骤4/12
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放入盘中两分钟 回潮
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步骤5/12
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大火炸制金黄
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步骤6/12
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炸好的样子
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步骤7/12
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剩余的淀粉加入适量香油 兑水 调成芡汁
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步骤8/12
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锅留底油 下葱姜末炝锅 后下入香菇 不爱吃葱姜的可以忽略
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步骤9/12
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烹入生抽老抽 调色 后倒入适量清水或高汤 然后开始调味 倒入盐调底味 倒入白糖提鲜 倒入蚝油和鸡精提鲜
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步骤10/12
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火开后 倒入青红椒 我没买到红椒 哈哈
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步骤11/12
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倒入炸好的玉子豆腐 大火烧开后勾芡 然后倒入明油 使菜品有光泽
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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