厨师机揉面出膜吐司--零失败
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家里人喜欢吃吐司,照各种方子做过,也失败过多次,这个是参考多个方子改进的,手揉出膜累死也没成功过,厨师机出膜的时间已经试验过多次,既不会揉过,刚刚好出膜,以后做吐司再也不用头疼了!!
营养分析
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34克
33克
223克
1200
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
高筋粉加糖、盐先拌匀;然后加酵母拌匀放入厨师机。
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步骤2/10
鸡蛋先用打蛋器打散,再加入牛奶调匀。这里是鸡蛋加牛奶一共160g,如果加水的话要150g。加入厨师机。
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步骤3/10
厨师机先开1档低速混合材料(这个也可以用括刀拌),到没有干粉后观察面团是否需要加水。然后调到3档约3分钟(期间可以稍停用刮刀将桶壁和桶底的面团刮下,使面团充分搅拌)。完后再调到5至6档10分钟(期间也是用刮刀整理粘在桶壁和桶底的面)。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-01-14
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