DIY鸡精
为了安全又健康的吃饭饭呀~~~
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步骤1/10
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鸡胸肉切成大块,放葱姜,倒一点料酒,冷水加热,烧开煮熟~
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步骤2/10
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全家福:煮熟的鸡肉块,十朵干香菇,一小碟虾皮。
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步骤3/10
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鸡块撕成小碎碎,也可以用捣蒜的那个(哈哈,不知道叫什么)倒碎,平铺在烤盘中。
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步骤4/10
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大概烤了40分钟,我基本上10分钟就会拿出来翻一下,让所有鸡肉都烤成干干的脆脆的,烤箱功率不一样,大家根据自家烤箱试一下时间哈!
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步骤5/10
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打成粉末,有破壁机的用破壁机啊,我是用料理棒,把烤干的鸡肉碎,香菇,虾皮都倒进去,想加点糖加点盐的现在可以加了哦,我是什么都没放滴~
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步骤6/10
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打碎打碎,红红火火恍恍惚惚~
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步骤7/10
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就是酱紫滴
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步骤8/10
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用筛面粉的筛子过一遍,大颗粒的再打碎一遍,再晒,循环去吧~~~一定哇要过筛的,要不大颗粒放进菜里不容易融化。
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步骤9/10
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最后做出来这么一碗,很不出数啊,刚刚明明是一锅鸡的呀~~~因为没有添加剂,保质期不会很长,我大概会用一个月吧,一个月内肯定坏不了,久了就存冰箱里吧,本来就是为了食用更健康,所以建议还是快快吃完哦,做汤做青菜什么的可以多放些,提鲜滴!
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最后一步
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哈哈哈,包装了一丢丢~~~大家做起来吧!!!
1 鸡肉先煮一下去腥,也方便撕成小块
2 香菇和虾皮可以先洗一下,洗后一定要晾干,切记切记,以免发霉
3 烤箱烤鸡肉的时候注意观察,别烤焦了哦
4 注意保质期,一个月内食用最佳
5 愉快的做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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