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半熟芝士的做法

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半熟芝士

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 50g

、

奶油奶酪 150g

、

牛奶 150g

、

低筋面粉 40g

、

淀粉 20g

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/10
将黄油隔水加热至融化。
步骤2/10 点击查看大图
将奶油奶酪
步骤3/10 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，蛋黄+低粉+淀粉混合，筛入混合物中。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀，再用筛子过滤一下，成均匀混合物，备用。
步骤5/10 点击查看大图
将蛋清，分三次加入白砂糖打发，不用特别发～
步骤6/10 点击查看大图
将打发的蛋清加入混合物。
步骤7/10 点击查看大图
烤模中放入油纸，将混合物倒入烤盘
步骤8/10 点击查看大图
将烤盘加入水，放在下层，烤箱180度预热。蛋糕模具盖上锡纸放架子上，上下火180度烤25分钟。抽出锡纸、烤盘140度上下火35分钟。
步骤9/10 点击查看大图
完成～
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计算热量，大概的热量吧～也不算很高哈～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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